Aan de slag
½ kg rauw rundgehakt½ tas kippenbouillon
2/3 tas gekookte en geplette zwarte bonen
2/3 tas platte kaas (cottage cheese)
2 eetlepels soyasaus
Meng het gehakt en de kippenbouillon in een kom. Voeg de kaas, bonen en soyasaus toe. Meng alle ingrediënten goed onder elkaar. Maak met je handen vormpjes en bak op bakpapier gedurende 45 min. in een oven op 185 °C. Laat afkoelen. Deze ‘snoepjes’ kunnen ingevroren worden en later gebruikt worden.
Een kluif om op te bijten …
3 tassen volkoren bloem of rijstmeel3 tassen water
1 ¼ tas maïsmeel
1 ¼ tas havermout
1 ei
snuifje nootmuskaat
1 ½ eetlepel kaneelpoeder
1 ½ eetlepel kelppoeder (soort wier)
1 ½ eetlepel biergist
Doe alle droge ingrediënten in een kom. Klop het ei en wat water in een aparte kom en voeg dan toe aan het droge mengsel. Kneed tot een deeg. Bestrooi de werktafel met een beetje maïsmeel om het deeg uit te rollen. Gebruik koekjesvormen om het deeg uit te steken. Bak gedurende 1 uur af op 175 °C.
Een bot, de moeite waard
1 tas volkoren bloem of rijstmeel1 koffielepel zuiveringszout (natriumbicarbonaat)
1 koffielepel zout
½ tas boter
½ tas bruine suiker
1 ei
½ koffielepel vanille-extract
1 2/3 tas havermeel
1 1/3 tas geraspte cheddar kaas
2/3 tas tarwekiem
¼ kg gekookt spek of spekblokjes
Meng het zout, zuiveringszout en de bloem in een grote kom en laat even rusten. Meng de suiker, de boter, het ei en het vanille-extract in een andere kom. Voeg het bloemmengsel toe. Vervolgens voeg je de havermoutvlokken, de kaas, het spek en de tarwekiemen toe. Rol balletjes van 2 à 4 cm en druk ze plat met de palm van je hand. Leg ze op een plaat bedekt met bakpapier. Bak gedurende 15-20 minuten tot ze goudbruin zijn in de oven op 175 °C. Laat afkoelen. Niet gebruikte porties bewaar je in de koelkast of vries je in.
Fifi’s verjaardagscake
4 tassen volkorenbloem1 tas malse boter
1 tas plantaardige olie
8 eieren
2 potjes babyvoeding met vlees
3 koffielepels bakpoeder
4 repen gedroogd vlees
1 ½ tas yoghurt
Klop de boter in een grote kom op met de olie, de babyvoeding en de eieren. Doe alle droge ingrediënten samen in een aparte kom en voeg het natte mengsel langzaam toe. Snij het gedroogde vlees in kleine stukjes en schep ze door het beslag. Giet het beslag in 2 ingevette bakvormen (20 x 12 x 7 cm). Bak gedurende 1.15 uur in een oven op 165 °C. Haal de cake uit de bakvormen en laat afkoelen op een rooster. Bestrijk de cake na het afkoelen met yoghurt. Bewaar in de koelkast of vries in.
Spekkoekjes
5 grote stukken gekookt spek en spekblokjes3 losgeklopte eieren
2 eetlepels spekvet
½ tas water
1/3 tas melkpoeder (zonder vet)
1 ½ tas volkoren bloem
1 ½ tas tarwekiem
½ tas maïsmeel
Klop de eieren, het spekvet en het water onder elkaar. Voeg de melkpoeder, de bloem, het maïsmeel en de tarwekiemen toe en meng alles goed onder elkaar. Voeg tenslotte de spekblokjes toe terwijl je verder mengt. De samenstelling moet zo dik zijn als koekjesdeeg. Je kan altijd wat water toevoegen als het deeg te vast is. Is het deeg te lopend, voeg dan wat bloem toe. Rol balletjes van ongeveer 2,5 à 3,5 cm diameter. Bak gedurende 15 minuten af op 175 °C. Laat een nachtje in de oven steken zodat de koekjes lekker krokant zijn. Heerlijk !
Puppykoekjes
6 potjes babyvoeding met vlees½ tas melkpoeder
½ tas ontbijtgranen
Meng alle ingrediënten in een kom. Rol balletjes van 2,5 cm en leg ze op een bakplaat bedekt met ingevet bakpapier. Je kan de balletjes wat afvlakken met een vork. Bak gedurende 15 minuten op 175 °C. Laat afkoelen. Niet gebruikte porties bewaar je in de koelkast of vries je in.
Wil je op de hoogte blijven van alle nieuwe rassen en artikelen die op de website verschijnen? Registreer jezelf hier en je krijgt elke 2 weken een update in je mailbox. Je kan jezelf altijd probleemloos uitschrijven.
Geweldig goed idee, voor herhaling vatbaar ! Maar : 1* hoe kom ik aan gedroogd vlees ? (Fidi's verjaardagscake ) 2* is al dat spekvet niet wat erg vet ? (mijn hondje weegt 3 kg. dus moet altijd op de lijn letten) 3* ik ga wel wat minder zout gebruiken in de recepten voor de gezondheid (mijn hondje lust alles, dus dat zal geen smaakprobleem worden). Bedankt voor dit leuke initiatief !!!